El vino nuevo vendido a barril, a granel, es una tradición que en muy pocos lugares se mantiene y en Santa Maria del Camí es una tradición que ha perdurado a lo largo de los años y que ha permitido dignificar el producto entre el consumidor local. La creación en 2017 de la marca Vi Novell de Santa Maria permite extender este valor de producto en todos los mercados en los que está presente el vino santamariense.
De este modo, todo el vino joven embotellado en Santa María llevará la cápsula con la imagen y el primer lugar donde se podrá degustar será en la Festa del Vi Novell. Esta fiesta se celebra desde 2003 con el fin de promocionar el vino de Santa Maria del Camí, con una larga tradición viticultora.
La fiesta comienza con la llegada a la plaza de la Vila del carro portador de las ramas de pino, que se entregan a las bodegas del pueblo para que las cuelguen en lo alto de su portal principal. Una antigua costumbre para anunciar el inicio de la venta del vino joven.
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