Es una fiesta declarada de interés turístico y la cita más importante del invierno para los habitantes de Sa Pobla. Aunque el gran estallido de fiesta popular se produce la víspera de San Antonio, una semana antes el pueblo acoge un sinfín de actividades: una feria del disco, numerosas exposiciones, representaciones teatrales, pasacalles, una competición de tiro con honda, un concurso infantil de ximbombes (una especie de gaita mallorquina) y un espectáculo pirotécnico, entre otras.
La fiesta grande, a la que acuden visitantes de Palma y algunos pueblos de Mallorca, es la gran torrada popular con hogueras del día 16 y los duelos dialécticos cantados que se producen entre glosadores. La semana de jolgorio popular se clausura el día de la festividad del santo con un desfile de carrozas y la bendición de animales domésticos.
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