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XII Feria de Santo Tomás- Muestra de Matanzas

Las matanzas son una tradición secular en Mallorca y esta feria es una oportunidad única para conocer todo lo relacionado con ellas. Una de las actividades del día tiene lugar en la antigua possessió de Es Puig de Sineu, donde se hace la recreación de un día de matanzas. Antiguamente, en las casas se engordaba un cerdo durante todo el año y, generalmente en noviembre, lo sacrificaban en una fiesta en la que participaban la familia y los amigos.

La Feria se instala en los alerededores del Mercado y la Plaça y se inaugura a las diez de la mañana del domingo 14 con la recepción de autoridades y pasacalles, acompañados de los Gegants de Sineu y la Colla de Xeremiers. Habrá degustación de sobrassada frita, muestra de aves, venta de embutidos tradicionales y artesanía y una muestra de encaje de mundillo.

A lo largo de la mañana se realizarán diversas actividades, como la demostración de ball de bot con los grupos Copeo de Sineu y Brot d'Alfabaguera (en el Mercat de Fossar a las 11:00 h. ), un concurso de cerdos gordos (12:00 h.) y la actuación de la Escola de Xeremiers de Sineu (Plaça de l'Església a las 12:00 h.).

Los restaurantes, bares y cellers también se suman a la feria, ofreciendo este día platos típicos elaborados a partir de la carne de cerdo como el frito mallorquín o el lomo con col, entre otras tradicionales recetas.