Instaurado en 1306 por el rey Jaume II, el mercado de Sineu es uno de los más antiguos de Mallorca. Durante siglos fue el principal mercado de intercambio comercial de los campesinos de la isla. Hoy es un punto de gran atractivo turístico.
Es tradicional, entre autóctonos y foráneos, tomarse un típico plato de frito mallorquín en cualquiera de los cellers que hay en el pueblo después de visitar el mercado. Venta de productos hortofrutícolas, plantas, flores, ropa y calzado. Se celebra los miércoles, de 08:00 a 14:00 horas, en la plaza del Fossar y alrededores.
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