Die alten Salinen entlang ihrem Gebiet, die bereits von den Römern genutzt, geben Namen an der Gemeinde Ses Salines, die in diesem Jahr die Neuauflage einer Salz Messe feiert, gewidmet an gesalzener Fisch und Arten Es findet statt in dem Küstendorf Colonia de Sant Jordi, die über zwei Tage der idealen Rahmen wird für die Verkostung von Dorsch, Hering, Oliven , Gildas (Spieß par excellence des Baskenlandes ) oder mojama.
Es wird ein ganzes Programm von Aktivitäten geben mit Show cookings, Markt, Vermouth, Vorträgen, Workshops, Führungen, Musik und Kunst mit vieler Salzstreuer rundum um eine der ältestenSalineras in dem Mittelmeer.
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